“民以食为天，食以安为先”，学生的饮食健康始终牵动着每位家长的心。为深入贯彻江北新区中小学食堂规范管理工作推进会会议精神，切实做好学校食堂规范管理工作，防范校园食品安全问题，保障全校师生在校集中用餐的食品安全，9月3日下午，红太阳小学召开了食堂规范管理工作会议，学校党支部书记、校长丁维虎、副书记王强、总务副校长张赟、食堂管理员、全体后勤员工参会。

会上，食堂管理员钱琪老师传达了区中小学食堂规范管理工作推进会会议精神，并从食材验收、食材清洗、食材烹饪及分餐、餐盘清洗等方面对全体员工做了详细的岗前培训。

张赟副校长同时就前期食堂管理中发现的具体问题提出了整改意见，并要求食堂员工提高站位，从全局角度出发，重视自己的工作内容和工作要求，不折不扣的落实学校提出的管理要求。

接着，王书记补充说明了几点要求：①保证所有食材的新鲜度，所有食材按照规范流程进行操作②食堂采购中的索证索票工作要严格细致③在保证全校师生就餐安全的同时要注意水电、燃气等自身安全。

最后丁校长以“卫生科学、营养美味”为主题进行总结发言。丁校长首先总结了上阶段食堂工作情况并向全体后勤员工的辛劳付出表示感谢，同时将亟待改进的管理工作进行了强调，提出严把七个关的，要求全体员工提高站位认识，高度重视食品安全工作，严格落实食品安全责任制，层层压实岗位职责，真正将校园食品安全工作抓实抓细，守护好校园师生“舌尖上的安全”。

食堂规范管理会议的召开，进一步提高了食堂工作人员的安全意识、规范意识、服务意识。学校将以此为契机，进一步加强学校食品安全监管、提升食品安全管理水平、落实学校食品安全管理制度，筑牢食品安全防线，让家长放心、老师放心。（撰稿：钱琪 摄影：张天麟 审核：张赟）